Az ökológiai gazdaságok eredményei

Az ökológiai gazdálkodásokból származó megbízható és hasznos információk iránti igény növekedése várható, mert egyre több gazdaság tér át az ökológiai gazdálkodásra. Vizsgálataink szerint az ökológiai gazdálkodásban realizált hozamok jelentős ingadozást mutatnak a hagyományos gazdálkodási rendszerekhez képest, viszont magasabb értékesítési átlagárak realizálódnak. A fogyasztók hajlandóak akár 100-200%-os felárat is fizetni annak tudatában, hogy az általuk vásárolt termék „vegyszermentes” termelésből származik. Az ökológiai gazdaság költségszerkezete lényegesen különbözik a hagyományos gazdaságokétól, egyes költségek (pl. növényvédő szer) alacsonyabbak, míg mások (pl. bérköltség) magasabbak. A gyomszabályozás az ökológiai gazdálkodás egyik fő nehézsége, ráadásul a termelési költségek jelentős hányadát teszik ki.