A munkaerő-gazdálkodás helyzete és kilátásai a Gallicoop példáján

Napjainkban az élelmiszeripar szinte minden szakága egyre súlyosbodó mennyiségi és minőségi munkaerőhiánnyal küzd. Ennek kiváltó okai igen sokrétűek, demográfiai, társadalmi, gazdasági, foglalkoztatáspolitikai előidézői vannak. A munkáltatóknak minden hagyományos és nem konvencionális, eddig nem alkalmazott, néha akár személyre szabott eszközt is alkalmazniuk szükséges a tevékenységük biztonságos folytatása érdekében.