Kihívások és lehetőségek az állati termék előállításban

Az állati termékek előállításában a jövő kihívásai a 2000-2020/30 évtizedekben összetettek, s mindenekelőtt a növénytermelésen keresztül bontakoznak ki, s jórészt a lehetőségek megragadása is innen eredeztethető. A kihívások között a növekvő népesség, az emelkedő életnívó, a bioenergia igényei, a bio-csomagolóanyagok térnyerése, a termőföld területének, valamint az öntözésre alkalmas vízkészletek csökkenése, a tengeri halállomány zsugorodása, s nem utolsósorban a sok bizonytalansággal jelentkező klímaváltozás a meghatározó. Ezekre keressük a megfelelő válaszokat.